Описание товара
Преимущества
• Возможно конфигурация по желанию заказчика
• Занимает мало места в пекарне
• Легкое перемещение благодаря её колесикам
• Возможность смешанного использования, одновременно на поду и в конвекционном
• Для удобства перемещения печь установлена на подставку с колесиками, расстойную камеру с холодом BFA или простую расстоечную камеру в зависимости от модели
• Гарантия на электрические нагревательные элементы 3 года
Производительность
Печь позволяет выпекать:
• На противнях и решетках размером: 400x600 мм
Принцип функционирования
Ярусы модулируемой печи вставлены в конвекционные печи позволяют пекарю
выпекать, на протяжении дня, все виды изделия.
Устройство
• Фасад из шлифованной н/стал
• Изоляция панелей из стекловаты
• Отдельный электронный пульт управления OPTICOM на каждую камеру выпечки с возможностью программировать до 99 рецептов.