Описание товара
Тестовые заготовки помещаются во фритировочную корзину с помощью опрокидывающихся лотков. Подъем и погружение фритировочной корзины облегчается ручным подъемным механизмом с газовым амортизатором. Блок ручного управления автомата Linie 2000M/D можно запрограммировать на три программы фритирования с переворачиванием изделий до четырех раз. Индикатор остаточного времени фритирования и звуковой сигнал по достижении времени переворачивания и окончания фритирования в сочетании с ручной корзинкой для переворачивания обеспечивают точный временной режим фритирования.
Тактовый нагрев с цифровым регулятором и индикатором номинальной и текущей температуры снижает колебания температуры фритюрного жира, что позволяет уменьшить его расход. По окончании фритирования фритировочная корзинка или переворотная корзинка остается над ванной с фритюром, готовые изделия выгружаются на W-образный лист на роликах и откатываются на боковой разгрузочный стол.
Дополнительные преимущества Linie 2000M/D
– 3 программы фритирования с переворачиванием по 4 раза
– звуковые сигналы в момент переворачивания и завершения времени фритирования
– индикатор остаточного времени фритирования
– тактовый режим нагрева для предупреждения пригорания жира
Преимущества
– аппарат оснащен ручной откидной паронепроницаемой крышкой
– индикатор номинальной и текущей температуры
– цифровой блок управления нагревом
– ручной подъемный механизм фритировочной корзинки с газовым амортизатором
– переворотная корзинка постоянно находится над ванной, за счет этого
отсутствует перенос фритюра
– легкая выгрузка изделий опрокидыванием на разгрузочную тележку
– прочные ролики обеспечивают максимальную оперативность
– широкий выбор комплектующих
– для опрокидывающих лотков, как правило, не требуются фетровые полоски
– выпускаются с расстойным шкафом или в напольном исполнении без расстойки
– возможна комплектация Vario: 2 фритюрницы с общим промежуточным столом.
Предлагаемые комплектующие
– опциональный расстойный шкаф со встроенным водяным баком
– переворотная корзинка (4 и 6-рядная)
– опрокидывающий лоток (4 и 6-рядный)
– приемная тележка, нерж. сталь (на 16,18 и 20 листов)
– тележка для расстойного шкафа (на 8, 9 и 10 листов)
– плоская фритировочная корзинка
– корзинка с прижимной крышкой для фритирования погружным способом
– лист для заварных изделий
– фритировочная корзинка с высоким бортиком и перфорированным дном
– ванночка для сахара с откидной наклонной крышкой
– мобильный очиститель жира
– вытяжной зонт